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Bei uns wird viel Wert auf die handwerkliche Produktion und lange Teigführung gelegt

Viele unserer Teige ruhen über 24 Stunden. Daher benötigen wir weniger Hefe und Salz.

Einsatz von Natursauerteig. Für mehr Geschmack und längere Frischhaltung.

Wir verzichten bei der Herstellung von Brot  auf den Einsatz von Backmischungen.

Das handwerkliche Backen gibt den äüßerlichen und unverfälschlichen Charakter unserer Backwaren.

 

Liebe Kunden! Herzlich Willkommen!

Auf der Homepage der Bäckerei Fleig in Dauchingen und Schwenningen.

Seit Dezemeber 2008 finden sie an unseren Standorten in Dauchingen und Schwenningen handwerkliche Spezialitäten aus der Backstube.

Wir leben das Backhandwerk und lieben zufriedene Kunden!!!